Makanan Utama untuk Otak
Makanan Utama untuk Otak.
1. Kunyit.
Kunyit adalah spesies kuning yang biasa digunakan dalam kari yang mengandung curcumin antioksidan anti-inflamasi. Curcumin mampu melewati sawar darah-otak, dan oleh karena itu menjanjikan sebagai agen pelindung saraf dalam berbagai gangguan neurologis.
Penelitian telah menunjukkan bahwa curcumin dapat membantu menghambat akumulasi beta amiloid destruktif di otak pasien Alzheimer, serta memecah plak yang ada. 3 Curcumin bahkan telah terbukti meningkatkan memori dan merangsang produksi sel-sel otak baru, suatu proses yang dikenal sebagai neurogenesis.
Juga sebuah penelitian yang luar biasa menunjukkan bahwa senyawa bioaktif kunyit lain yang disebut turmerone aromatica dapat meningkatkan pertumbuhan sel induk saraf di otak hingga 80 persen dalam konsentrasi tertentu. 4 Sel induk saraf berdiferensiasi menjadi neuron dan memainkan peran penting dalam perbaikan sendiri.
Temuan menunjukkan bahwa kunyit aromatik dapat membantu mengembalikan fungsi otak pada penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan emboli (selama efeknya juga diterapkan pada manusia).
Saran bijak ... beberapa bubuk kari mungkin mengandung sangat sedikit curcumin dibandingkan dengan bubuk curcumin, jadi untuk mendapatkan manfaat terbaik dalam kesehatan Anda pilih yang terakhir.
2. Salmon Liar.
Lemak omega-3 yang ditemukan di salmon liar Alaska membantu melawan peradangan di seluruh tubuh, termasuk di otak dan menawarkan banyak perlindungan pada sel-sel otak .
Sebagai contoh, sebuah studi dalam jurnal Neurology menemukan bahwa "wanita yang lebih tua dengan kadar asam lemak omega-3 tertinggi ... memiliki pengawetan otak yang lebih baik karena mereka semakin tua daripada mereka yang memiliki tingkat terendah, yang bisa berarti bahwa mereka akan mempertahankan fungsi otak yang lebih baik dalam satu atau dua tahun lagi. " 5
Dalam penyelidikan independen, itu terlihat sebagai peningkatan yang signifikan dalam aktivasi bagian korteks prefrontal dorsolateral otak 6 anak-anak yang diberi suplemen omega3.
Ini adalah area otak yang berhubungan dengan memori kerja. Mereka juga memperhatikan perubahan di bagian lain otak, termasuk korteks oksipital (pusat pemrosesan visual) dan korteks serebelar (yang berperan dalam kontrol motorik).
Anda bisa mendapatkan lemak omega-3 dalam dosis terapi dengan mengonsumsi suplemen seperti minyak krill. Tetapi jika mencari sumber makanan, salmon liar (bersama dengan sarden dan ikan teri) adalah salah satu sumber terbaik.
Banyak yang khawatir bahwa radiasi Fukushima telah mencemari salmon, tetapi sumber utama kami adalah Vital Choice dan mereka secara teratur memeriksa bahwa salmon tidak memiliki radiasi ini dan mereka tidak pernah menemukan radiasi di salmon mereka.
3. Brokoli dan Kembang Kol.
Brokoli dan kembang kol adalah sumber kolin yang baik, vitamin B yang dikenal karena hubungannya dalam perkembangan otak.
Konsumsi kolin selama kehamilan "mengisi ulang" aktivitas otak hewan di dalam rahim, yang menunjukkan bahwa hal itu dapat meningkatkan fungsi kognitif, meningkatkan pembelajaran dan memori, dan bahkan mengurangi kehilangan memori terkait usia dan kerentanan otak terhadap racun selama masa kanak-kanak, serta memberikan perlindungan di masa depan. 7 Telur dan daging adalah sumber kolin lainnya.
Brokoli menawarkan manfaat tambahan, termasuk kaempferol anti-inflamasi flavonoid dan tiga fitonutrien glukosinolat yang bekerja secara sinergis untuk mendukung proses detoksifikasi tubuh. 8
4. Kenari.
Kacang kenari adalah sumber lemak omega-3 yang baik yang berasal dari tumbuhan, pitosterol alami dan antioksidan dan telah terbukti membalikkan penuaan otak pada tikus yang menua. Telah ditemukan bahwa DHA, khususnya, jenis lemak omega-3, menstimulasi fungsi otak dan bahkan mendorong penyembuhan otak, walaupun lebih banyak mengandung asam lemak omega-3 yang berasal dari hewan, seperti krill dan Salmon liar Alaska, tidak seperti kenari.
Kacang mengandung sejumlah senyawa pelindung saraf lainnya juga, seperti vitamin E, asam folat, melatonin , dan antioksidan yang bahkan memberi manfaat lebih besar bagi otak Anda. Sebagai contoh, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang dapat mendukung kesehatan otak dengan meningkatkan penalaran inferensial pada orang dewasa muda. 9
Studi lain menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan seperti kacang-kacangan "dapat mengurangi kerentanan terhadap stres oksidatif yang terjadi pada penuaan", "meningkatkan kesehatan" dan juga "meningkatkan fungsi kognitif dan motorik dalam penuaan."
5. Seledri
Seledri adalah sumber luteolin yang kaya, senyawa tanaman yang dapat menenangkan peradangan di otak Anda, yang merupakan penyebab utama degenergi neurodegenerasi. Luteolin juga telah dikaitkan dengan tingkat kehilangan memori yang berhubungan dengan usia yang lebih rendah pada tikus, dan tikus yang lebih tua yang diberi diet yang dilengkapi dengan luteolin lebih baik dalam tugas belajar dan mengingat. 11 Selain seledri, cabai dan wortel juga merupakan sumber luteolin yang baik.
6. Minyak kelapa
Bahan bakar utama yang dibutuhkan otak untuk energi adalah glukosa. Namun, otak mampu berfungsi dengan lebih dari satu jenis bahan bakar, salah satunya adalah keton (badan keton) atau asam keto. Keton adalah apa yang diproduksi tubuh ketika mengubah lemak (sebagai lawan glukosa) menjadi energi.
Trigliserida rantai menengah (MCT) yang ditemukan dalam minyak kelapa adalah sumber keton tubuh yang sangat baik, karena kandungan minyak kelapa sekitar 66 persen MCT. Trigliserida rantai menengah langsung menuju ke hati, di mana minyak dengan cepat dikonversi menjadi keton. Hati segera melepaskan keton ke aliran darah, di mana mereka diangkut ke otak agar mudah digunakan sebagai bahan bakar. Sementara otak sangat senang bekerja dengan glukosa, ada bukti yang menunjukkan bahwa tubuh keton sebenarnya dapat membantu memulihkan dan memperbaharui fungsi neuron dan saraf di otak, bahkan setelah kerusakan.
Tingkat terapi MCT telah dipelajari pada 20 gram per hari. Menurut penelitian Dr. Mary Newport, lebih dari dua sendok makan minyak kelapa (sekitar 35 ml atau tujuh sendok teh) akan menghasilkan setara dengan 20 gram MCT, yang direkomendasikan, baik sebagai tindakan pencegahan terhadap penyakit. degeneratif neurologis, atau sebagai pengobatan untuk kerusakan yang sudah mapan. 12
7. Blueberry.
Antioksidan dan fitokimia lainnya dalam blueberry telah dikaitkan dengan peningkatan dalam pembelajaran, berpikir dan memori, bersama dengan pengurangan stres oksidatif neurodegenerative. Fruktosa juga relatif rendah dibandingkan dengan buah-buahan lainnya, menjadikannya salah satu buah tersehat yang ada. Blueberry liar, yang tinggi antioksidan dan anthocyanin, diketahui melindungi terhadap Alzheimer dan penyakit neurologis lainnya.
Blueberry liar bahkan telah terbukti mengurangi beberapa efek dari diet yang buruk (seperti peradangan sistemik dari tekanan darah tinggi). Dalam sebuah studi baru-baru ini, blueberry liar mengurangi efek pro-inflamasi dari diet yang buruk, serta mencegah tekanan darah tinggi, yang juga akan bermanfaat bagi kesehatan otak mereka. 13
Masalah dengan Makanan Penutup.
Kami telah berbicara tentang beberapa makanan terbaik untuk otak, tetapi sama pentingnya adalah makanan yang harus Anda hindari . Dalam sebuah penyelidikan di Mayo Clinic, ditemukan bahwa diet yang kaya karbohidrat berhubungan dengan risiko yang lebih besar yaitu 89 persen terkena demensia. Sementara itu, diet tinggi lemak sehat dikaitkan dengan risiko 44 persen lebih rendah.
Ketika menikmati gula dan biji-bijian, otak kewalahan oleh kadar glukosa dan insulin yang secara konsisten tinggi yang memengaruhi pensinyalan insulin, sehingga menyebabkan defisiensi dalam kemampuan berpikir dan memori , yang pada akhirnya menyebabkan kerusakan otak permanen. Selain itu, ketika hati sibuk memproses fruktosa (yang hati anda ubah menjadi lemak), hati sangat menghambat kemampuannya untuk membuat kolesterol , suatu blok pembangun penting dari otak yang sangat penting untuk fungsi optimal otak. Bahkan, semakin banyak bukti yang mendukung gagasan bahwa secara signifikan mengurangi konsumsi fruktosa adalah langkah yang sangat penting dalam mencegah penyakit Alzheimer .
Selain itu, kami semua menciptakan sesuatu yang disebut zonulin di usus sebagai respons terhadap gluten. Protein gluten, ditemukan dalam gandum, dan gandum hitam, menciptakan permeabilitas di usus, yang memungkinkan protein yang tidak tercerna dan isi usus seperti bakteri memasuki aliran darah, bukannya menjadi dibuang Ini selanjutnya membuat sistem kekebalan menjadi peka dan meningkatkan peradangan dan autoimunitas. Setelah gluten mengatur permeabilitas di usus, ia menjadi "permeabel" dan semua jenis protein yang sebelumnya dikeluarkan - termasuk kasein dan protein susu lainnya - akan memiliki akses langsung ke aliran darah, sehingga menantang fungsi sistem kekebalan tubuh dan berkontribusi pada hilangnya toleransi diri, definisi autoimunitas.
Banyak penyakit kita saat ini, termasuk penyakit otak, disebabkan oleh fakta bahwa kita mengkontaminasi sistem kekebalan tubuh kita dengan protein yang belum pernah terpapar oleh sistem kekebalan tubuh manusia, dalam sejarah kemanusiaan.
Salam sehat bersama :
Muhammad Siddik Abdul Hamid, Sidik Doang, Sah.
1. Kunyit.
Kunyit adalah spesies kuning yang biasa digunakan dalam kari yang mengandung curcumin antioksidan anti-inflamasi. Curcumin mampu melewati sawar darah-otak, dan oleh karena itu menjanjikan sebagai agen pelindung saraf dalam berbagai gangguan neurologis.
Penelitian telah menunjukkan bahwa curcumin dapat membantu menghambat akumulasi beta amiloid destruktif di otak pasien Alzheimer, serta memecah plak yang ada. 3 Curcumin bahkan telah terbukti meningkatkan memori dan merangsang produksi sel-sel otak baru, suatu proses yang dikenal sebagai neurogenesis.
Juga sebuah penelitian yang luar biasa menunjukkan bahwa senyawa bioaktif kunyit lain yang disebut turmerone aromatica dapat meningkatkan pertumbuhan sel induk saraf di otak hingga 80 persen dalam konsentrasi tertentu. 4 Sel induk saraf berdiferensiasi menjadi neuron dan memainkan peran penting dalam perbaikan sendiri.
Temuan menunjukkan bahwa kunyit aromatik dapat membantu mengembalikan fungsi otak pada penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan emboli (selama efeknya juga diterapkan pada manusia).
Saran bijak ... beberapa bubuk kari mungkin mengandung sangat sedikit curcumin dibandingkan dengan bubuk curcumin, jadi untuk mendapatkan manfaat terbaik dalam kesehatan Anda pilih yang terakhir.
2. Salmon Liar.
Lemak omega-3 yang ditemukan di salmon liar Alaska membantu melawan peradangan di seluruh tubuh, termasuk di otak dan menawarkan banyak perlindungan pada sel-sel otak .
Sebagai contoh, sebuah studi dalam jurnal Neurology menemukan bahwa "wanita yang lebih tua dengan kadar asam lemak omega-3 tertinggi ... memiliki pengawetan otak yang lebih baik karena mereka semakin tua daripada mereka yang memiliki tingkat terendah, yang bisa berarti bahwa mereka akan mempertahankan fungsi otak yang lebih baik dalam satu atau dua tahun lagi. " 5
Dalam penyelidikan independen, itu terlihat sebagai peningkatan yang signifikan dalam aktivasi bagian korteks prefrontal dorsolateral otak 6 anak-anak yang diberi suplemen omega3.
Ini adalah area otak yang berhubungan dengan memori kerja. Mereka juga memperhatikan perubahan di bagian lain otak, termasuk korteks oksipital (pusat pemrosesan visual) dan korteks serebelar (yang berperan dalam kontrol motorik).
Anda bisa mendapatkan lemak omega-3 dalam dosis terapi dengan mengonsumsi suplemen seperti minyak krill. Tetapi jika mencari sumber makanan, salmon liar (bersama dengan sarden dan ikan teri) adalah salah satu sumber terbaik.
Banyak yang khawatir bahwa radiasi Fukushima telah mencemari salmon, tetapi sumber utama kami adalah Vital Choice dan mereka secara teratur memeriksa bahwa salmon tidak memiliki radiasi ini dan mereka tidak pernah menemukan radiasi di salmon mereka.
3. Brokoli dan Kembang Kol.
Brokoli dan kembang kol adalah sumber kolin yang baik, vitamin B yang dikenal karena hubungannya dalam perkembangan otak.
Konsumsi kolin selama kehamilan "mengisi ulang" aktivitas otak hewan di dalam rahim, yang menunjukkan bahwa hal itu dapat meningkatkan fungsi kognitif, meningkatkan pembelajaran dan memori, dan bahkan mengurangi kehilangan memori terkait usia dan kerentanan otak terhadap racun selama masa kanak-kanak, serta memberikan perlindungan di masa depan. 7 Telur dan daging adalah sumber kolin lainnya.
Brokoli menawarkan manfaat tambahan, termasuk kaempferol anti-inflamasi flavonoid dan tiga fitonutrien glukosinolat yang bekerja secara sinergis untuk mendukung proses detoksifikasi tubuh. 8
4. Kenari.
Kacang kenari adalah sumber lemak omega-3 yang baik yang berasal dari tumbuhan, pitosterol alami dan antioksidan dan telah terbukti membalikkan penuaan otak pada tikus yang menua. Telah ditemukan bahwa DHA, khususnya, jenis lemak omega-3, menstimulasi fungsi otak dan bahkan mendorong penyembuhan otak, walaupun lebih banyak mengandung asam lemak omega-3 yang berasal dari hewan, seperti krill dan Salmon liar Alaska, tidak seperti kenari.
Kacang mengandung sejumlah senyawa pelindung saraf lainnya juga, seperti vitamin E, asam folat, melatonin , dan antioksidan yang bahkan memberi manfaat lebih besar bagi otak Anda. Sebagai contoh, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang dapat mendukung kesehatan otak dengan meningkatkan penalaran inferensial pada orang dewasa muda. 9
Studi lain menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang kaya antioksidan seperti kacang-kacangan "dapat mengurangi kerentanan terhadap stres oksidatif yang terjadi pada penuaan", "meningkatkan kesehatan" dan juga "meningkatkan fungsi kognitif dan motorik dalam penuaan."
5. Seledri
Seledri adalah sumber luteolin yang kaya, senyawa tanaman yang dapat menenangkan peradangan di otak Anda, yang merupakan penyebab utama degenergi neurodegenerasi. Luteolin juga telah dikaitkan dengan tingkat kehilangan memori yang berhubungan dengan usia yang lebih rendah pada tikus, dan tikus yang lebih tua yang diberi diet yang dilengkapi dengan luteolin lebih baik dalam tugas belajar dan mengingat. 11 Selain seledri, cabai dan wortel juga merupakan sumber luteolin yang baik.
6. Minyak kelapa
Bahan bakar utama yang dibutuhkan otak untuk energi adalah glukosa. Namun, otak mampu berfungsi dengan lebih dari satu jenis bahan bakar, salah satunya adalah keton (badan keton) atau asam keto. Keton adalah apa yang diproduksi tubuh ketika mengubah lemak (sebagai lawan glukosa) menjadi energi.
Trigliserida rantai menengah (MCT) yang ditemukan dalam minyak kelapa adalah sumber keton tubuh yang sangat baik, karena kandungan minyak kelapa sekitar 66 persen MCT. Trigliserida rantai menengah langsung menuju ke hati, di mana minyak dengan cepat dikonversi menjadi keton. Hati segera melepaskan keton ke aliran darah, di mana mereka diangkut ke otak agar mudah digunakan sebagai bahan bakar. Sementara otak sangat senang bekerja dengan glukosa, ada bukti yang menunjukkan bahwa tubuh keton sebenarnya dapat membantu memulihkan dan memperbaharui fungsi neuron dan saraf di otak, bahkan setelah kerusakan.
Tingkat terapi MCT telah dipelajari pada 20 gram per hari. Menurut penelitian Dr. Mary Newport, lebih dari dua sendok makan minyak kelapa (sekitar 35 ml atau tujuh sendok teh) akan menghasilkan setara dengan 20 gram MCT, yang direkomendasikan, baik sebagai tindakan pencegahan terhadap penyakit. degeneratif neurologis, atau sebagai pengobatan untuk kerusakan yang sudah mapan. 12
7. Blueberry.
Antioksidan dan fitokimia lainnya dalam blueberry telah dikaitkan dengan peningkatan dalam pembelajaran, berpikir dan memori, bersama dengan pengurangan stres oksidatif neurodegenerative. Fruktosa juga relatif rendah dibandingkan dengan buah-buahan lainnya, menjadikannya salah satu buah tersehat yang ada. Blueberry liar, yang tinggi antioksidan dan anthocyanin, diketahui melindungi terhadap Alzheimer dan penyakit neurologis lainnya.
Blueberry liar bahkan telah terbukti mengurangi beberapa efek dari diet yang buruk (seperti peradangan sistemik dari tekanan darah tinggi). Dalam sebuah studi baru-baru ini, blueberry liar mengurangi efek pro-inflamasi dari diet yang buruk, serta mencegah tekanan darah tinggi, yang juga akan bermanfaat bagi kesehatan otak mereka. 13
Masalah dengan Makanan Penutup.
Kami telah berbicara tentang beberapa makanan terbaik untuk otak, tetapi sama pentingnya adalah makanan yang harus Anda hindari . Dalam sebuah penyelidikan di Mayo Clinic, ditemukan bahwa diet yang kaya karbohidrat berhubungan dengan risiko yang lebih besar yaitu 89 persen terkena demensia. Sementara itu, diet tinggi lemak sehat dikaitkan dengan risiko 44 persen lebih rendah.
Ketika menikmati gula dan biji-bijian, otak kewalahan oleh kadar glukosa dan insulin yang secara konsisten tinggi yang memengaruhi pensinyalan insulin, sehingga menyebabkan defisiensi dalam kemampuan berpikir dan memori , yang pada akhirnya menyebabkan kerusakan otak permanen. Selain itu, ketika hati sibuk memproses fruktosa (yang hati anda ubah menjadi lemak), hati sangat menghambat kemampuannya untuk membuat kolesterol , suatu blok pembangun penting dari otak yang sangat penting untuk fungsi optimal otak. Bahkan, semakin banyak bukti yang mendukung gagasan bahwa secara signifikan mengurangi konsumsi fruktosa adalah langkah yang sangat penting dalam mencegah penyakit Alzheimer .
Selain itu, kami semua menciptakan sesuatu yang disebut zonulin di usus sebagai respons terhadap gluten. Protein gluten, ditemukan dalam gandum, dan gandum hitam, menciptakan permeabilitas di usus, yang memungkinkan protein yang tidak tercerna dan isi usus seperti bakteri memasuki aliran darah, bukannya menjadi dibuang Ini selanjutnya membuat sistem kekebalan menjadi peka dan meningkatkan peradangan dan autoimunitas. Setelah gluten mengatur permeabilitas di usus, ia menjadi "permeabel" dan semua jenis protein yang sebelumnya dikeluarkan - termasuk kasein dan protein susu lainnya - akan memiliki akses langsung ke aliran darah, sehingga menantang fungsi sistem kekebalan tubuh dan berkontribusi pada hilangnya toleransi diri, definisi autoimunitas.
Banyak penyakit kita saat ini, termasuk penyakit otak, disebabkan oleh fakta bahwa kita mengkontaminasi sistem kekebalan tubuh kita dengan protein yang belum pernah terpapar oleh sistem kekebalan tubuh manusia, dalam sejarah kemanusiaan.
Salam sehat bersama :
Muhammad Siddik Abdul Hamid, Sidik Doang, Sah.
Comments
Post a Comment
comment here